... Da er einen Arbeitgeber hat, hat er sicher auch eine Ausbildung...

Obwohl das bei tunesischen Verkäufern usw. eher unwahrscheinlich ist, denn die sind alle nur "angelernt" - selbst wenn: die Ausbildung ist in den meisten Fällen hier nichts wert, selbst wenn sie qualifiziert wäre, denn beispielweise die Vorstellungen von Arbeitsmoral, Qualität und Service weichen in Tunesien nicht unerheblich von denen in Westeuropa ab. In so gut wie allen Fällen wird ein Tunsier, der nach Europa kommt, daher, zumindest für eine geraumen Zeit, nur als Hilfsarbeiter unterkommen, und mit fortgeschrittenem Alter ist es sehr fraglich, ob danach noch etwas anderes kommt - das geht selbst 40jährigen Deutschen bereits so, in anderen Ländern mag es da sogar noch ein bißchen besser aussehen.

...Eine gewisse Unabhängigkeit finde ich schon wichtig...

Die Du bei einem arabischen Mann nur als ganz oder gar nicht erleben wirst. Aber das wirst Du noch selbst feststellen, spätestens, doch dann ganz gewiß, nach der Heirat. :-)