Hallo,

vielleicht kann mir jemand sagen wie man diese Eierspeise mit Peperoni etc. kocht?
Was gibt es eigentlich am Opferfest bei euch zu essen?

Liebe Grüsse Nadine

Hallo Nadine

Also Mokli kenne ich so:
Man erwärmt Olivenöl in einer Pfanne und bratet dann Peperoni, Tomaten, Kartoffeln (als Pommes geschnitten), evtl. noch Merguez oder Frikadellen in der Pfanne an. Die Peperoni werden mit Salz gewürzt, die Tomaten mit Salz und Tebel soweit ich weiß, die Kartoffeln halt auch mit Salz, Pfeffer und was man halt möchte.
Man bratet alles nacheinander getrennt.
Dazu wird meistens noch eine Tomatensoße serviert und das ganze wird dann mit Baguette gegessen.

Hoffe das war richtig, also ich kenne es jedenfalls so aus Tunesien.

LG
Sena

Ach ja, hab die Eier vergessen, die bratest du auch an (geht zusammen mit den Tomaten)

Gruß
Sena

Hi Sena,

super, habe schon gedacht es kennt keiner. Was gibt es denn bei Euch so beim Opferfest zu essen?

Wollte meinem Mann am Sonntag nach der Arbeit eine Überraschung machen damit er Tunesien an diesem besondern Tag nicht so sehr vermisst.

Danke und lieber Gruss Nadine

Hallo Naduna,

was es bei uns beim Opferfest zu essen gibt? Hm... vielleicht kocht meine Mutter Couscous, denn ich wohne noch nicht so lange allein und für so traditionelle Sachen habe ich noch nicht die richtige Ausstattung (Couscous-Topf usw.)

Was gibt´s denn bei euch?

Liebe Grüße
Sena

Hallo,

hab mir überlegt Couscous mit Lammkotellets, eine scharfe Suppe und Mokli?? mal sehen. Wie die Mami werde ich es höchstwahrscheinlich nicht hinbekommen aber der Wille zählt, oder?

Hallo,

klar der Wille zählt!
Das Lammfleisch kannst du auch im Couscous in der Soße kochen, machen viele so. Eine Suppe ist eine gute Idee. Mokli würde ich vielleicht nicht unbedingt zum Couscous machen, weil Couscous an sich schwer im Magen liegt und dann das fettige Mokli Aber das kann ja jeder machen wie er möchte. Hört sich auf jeden Fall lecker an!

Viele Grüße
Sena

Hallo Sena,

und wie war Euer Opferfest? Bei uns gab es doch nur Couscous mit Lammfleisch. Du hattest Recht, alles andere wäre für uns etwas viel geworden. Ein Tag vorher haben wir Lammgulasch gegessen, war auch sehr lecker.

Liebe Grüsse Nadine

Hallo Nadine!

Bei uns gab es auch Couscous und die ganze Familie (ist hier in D allerdings nicht so groß wie in TN) hat sich versammelt!

Liebe Grüße
Sena