Hallo
Weiss jemanden von euch wieviel Safran ich zur privatnutzung nach europa einführen darf, bin zur Zeit in Tunesien und könnte günstig Safran kaufen.
Lg
Brahim

Der günstige Safran hier in TN ist kein echter Safran.
Richtiger Safran wird auch hier in kleinen Döschen für viel Geld verkauft.

So sieht richtiger Safran aus

http://www.spiceworld.at/blog/safran-das-rote-gold/1973

Der Safran den es auf Märkten gibt ist oft kein richtiger Safran sondern die Röhrenblüten der Färberdistel sie färbt das Gericht schwächer als echter Safran und hat kein eigenes Aroma.

Beim echten Safran müssen die Narbenschenkel (Fäden) ungefähr zwei bis drei Zentimeter lang, trichterförmig eingerollt und oben eingekerbt sein.

Hallo,

wir kaufen unseren Safran sowie viele weitere Gewürze immer im riesigen Carrefour in Tunis (Richtung La Marsa raus).

Da wird man nie beschissen, die Ware ist von 1A Qualität und zudem für deutsche Verhältnisse sehr sehr günstig. Vorteil ist da, dass man dort nicht auf Touristen angewiesen ist und reele Preise für reele Ware bezahlt.

Grüße aus dem Allgäu

Rainer

Guter Tip beim nächsten mal achte ich darauf !!
Gruss aus dem Saarland

Das ist wirklich ein guter Tipp!Aber ist nicht auch der unechte Safran aus Tunesien viel besser, als der unechte Safran hier???

Hmm, ich frage mich, wie Ihr darauf kommt, dass der Safran, der z. B. im Carrefour verkauft wird, kein echter Safran ist?

Es handelt sich bei dem in Tunesien angebotenen Safran nicht um den hochwertigsten Safran auf dem Iran, trotzdem ist es echter Safran. Der ist nicht zu verwechseln mit dem Schrott, der Touristen auf den Souks zusammen mit anderen Gewürzen angeboten wird.

Safran im Carrefour ist Safran - oder zumindest so etwas in der Art :-)

http://de.wikipedia.org/wiki/Safran