...was ich von TN Frauen lernen kann...

in erster Linie, wie sie das Wesen "Mann" betrachten/verstehen und was für sie ein erstrebenswertes Leben bzw. eine gute Ehe ausmacht, denn exakt das ist es ja auch, was der tunesische Mann aus seiner Erfahrung/Umwelt her kennt und versteht.

...Großartig viel passiert in ihrem Leben nicht...

Ja, das dürfte für die Mehrzahl genau so gelten, doch Männer und Frauen im Tourismusgeschäft bzw. anderer Affinität zu Europäern oder mit höherer Bildung/Status sind da schon ein bißchen anders.

...aber ob sich dadurch viel ändert...

Jo, wenn der Mann es ihr z.B. verbietet, zu arbeiten. Zudem wird sich ihr Leben in einer Ehe auch noch in anderer Weise ein bißchen verändern. :-)