Solche Auslandssemester würde ich auf jeden Fall empfehlen aber wenn du Französisch studieren willst dann 1 Jahr in Frankreich. In Tunesien könntest du ja vielleicht auch 1 Semester etwas studieren, ob und was angerechnet wird, das kann dir immer nur der zuständige Prof. der Heimat Uni sagen.
Ich weiss nicht wie es in der Schweiz ist aber in Deutschland kann man zb. per Erasmus in einige Länder reisen und bekommt dafür Zuschüsse, es werden zb die Gebühren der Gastuni getragen und ein kleines Taschengeld für Miete und Essen ( reicht aber auf keinen Fall) geleistet.
Versuch doch mal in die Beratung einer Uni in der Schweiz zu gehen, vielleicht können die dir schon ganz interessante Infos geben, es gibt direkt Beratungsstellen für Auslandsangelegenheiten.