...wo die genau sind und wie man am besten von sousse aus mit bus, bahn oder taxi hinkommt?..

Am Nordost-Ende von Monastir, gleich nördlich des Hafens (Marina). Mit dem Bus ab Sousse-Medina, mit dem Zug (Metro) ab Endhaltestelle, jeweils bis Monastir-Mitte, Fahrpreis ca, 1,5 Dinar, Fahrzeit ca. 45 Minuten. Mit dem Taxi ca. 15 Dinar, Fahrzeit ca. 30 Minuten. Danach einfach durch die Medina oder drumherum zum Hafen gehen und Richtung Nordosten laufen, bis es nicht mehr weitergeht.

Aber wenn Du wirklich Ruhe haben willst, fährst Du stattdessen hier hin, mit Ausnahme von August/September findest Du da stets einen einsamen Platz: http://www.kantaoui.net/de/de-kantaouiphotos01.htm

...frage was sieht man eigentlich wenn man im landeanflug ist...

Hängt ganz davon ab, ob Du von Westen oder Osten her landest <g>