vielleicht weil manches jahrhundertelang überliefert ist und der islamische Glaube erst viel später kam vielleicht?

Überleg mal, wieviele verschiedene Völker Tunesien bevölkerten, die Araber mit dem Islam kamen erst sehr viel später.

Soetwas gibt es in jedem Land, in jeder Kultur. Diese Überlieferungen - und eben auch der Aberglaube sind doch die Dinge, die jede Kultur zu etwas Besonderem machen.
Auch in Deutschland findest Du das an jeder Ecke ..... (schwarze Katze, Kaminkehrer etc.....) Auch hier widerspricht es dem christlichen Glauben und viele dieser Aberglauben haben das klerikal geprägte Mittelalter überlebt und werden selbstverständlich von generation zu Generation weitergegeben.

Genauso ist es auch in tunesien.
Die verschiedenen überlieferten Traditionen machen das Land doch erst vielfältig.