...War dann im Reisebüro!und die Chefin meinte die Dame hätte mir das sagen müssen...

Der Meinung bin ich auch - aber insbesondere hätte darauf hingeweisen werden müssen, daß das Hotelvoucher nicht gültig ist. Wer das nämlich nicht weiß, daß es diese Pension gar nicht gibt (auch wenn man sie gar nicht in Anspruch genommen hätte), der könnte durchaus glauben, daß für ihn Pauschalreisebedingungen gelten.