Auch hier auf 2 Höfen außerhalb von Kalaa werden Schweine gezüchtet und an Hotels in Kantaoui oder Sousse "tropffrisch" verkauft. Der Vorteil ist, dass kaum Futterkosten anfallen, da die Bauern bei Anlieferung von Frischfleisch gleich die im Hotel angefallenen Speiseabfälle mitnehmen. Das ganze läuft natürlich nicht "offiziell" ab.

Letztens hing auch hier beim Metzger mal ein Wildschweinkopf an der Tür, obwohl wir hier in einer traditionellen Stadt sind, hat es keinen gestört, im Gegenteil, das Fleisch war innerhalb einer Stunde ausverkauft.

Ich selbst brauche kein Schweinefleisch zum leben hier, mit dem vorhandenen komme ich vollkommen aus.