Naja, alle Pilze werden in Tunesien halt "Champignons" genannt, weil sie denken das seien die einzigen, die es gibt. Ich könnte mir ohne weiteres keine Gegend in Tunesien vorstellen, wo typische Speise-Pilze wachsen könnten, denn es ist fast überall zu trocken und warm dafür.
Sämtliche frischen und Konserven-Pilze, die ich bisher in Tunesien auf dem Markt gesehen habe, sind Importe, meist aus Frankreich (Champignons, natürlich).